Mộc Châu, một điểm đến tuyệt vời ẩn mình trong vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Không chỉ là nơi mang đến cho du khách những trải nghiệm thiên nhiên tuyệt vời. Mà còn là thiên đường của những hương vị ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Đối với những người yêu thích du lịch và đặc sản ẩm thực, hành trình đến Mộc Châu không thể thiếu những trải nghiệm thưởng thức mười món ngon tuyệt vời này.
Thịt lợn bản BBQ Mộc Châu
Thịt Lợn bản Mộc Châu thường là loại thả rông ngoài đồng ruộng hay trên đồi hoặc trong các thung lũng. Bà con người Hmong, người Thái, người Dao không cho chúng ăn thức ăn thức ăn tăng trưởng cũng như cám tăng trọng, mà thức ăn chủ yếu chúng tự tìm kiếm.
Thịt lợn bản do đó thịt ngon, chắc và ngọt, giòn, thơm, không ngấy, chế biến thành món gì cũng ngon. Lại thêm không có thuốc kích thích tăng trưởng nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Thịt lợn bản BBQ là một món ăn đặc biệt hấp dẫn với hương vị đậm đà và thơm ngon. Thịt được lựa chọn kỹ càng, thấm đều gia vị và ướp nướng trên lửa than nóng hổi, tạo nên lớp vỏ giòn màu nâu hấp dẫn. Khi thưởng thức, thịt lợn BBQ Mộc Châu mang lại sự ngon miệng, kích thích vị giác và làm cho bữa tiệc trở nên đáng nhớ.
Cải Mèo Mộc Châu
Món rau cải mèo của Mộc Châu – Hương vị tự nhiên và dinh dưỡng tuyệt vời.
Hương vị và công dụng rau cải mèo có hương vị đặc trưng, tươi mát và hơi đăng đắng. Với thành phần dinh dưỡng phong phú nó là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, vitamin C, kali và axit folic.
Món rau cải mèo luộc thêm ít gừng chấm xì dầu kèm trứng luộc lòng đào. Là món đơn giản có hương vị tươi ngon, độ giòn và ngọt của cải mèo tươi kết hợp với hương vị đặc trưng của xì dầu trứng lòng đào. Đây là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn để thưởng thức rau cải mèo và tận hưởng hương vị tự nhiên nhất của nó.
Cá Hồi Mộc Châu
Cá hồi nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Một trong những nơi tại Việt Nam nổi tiếng với cá hồi là Mộc Châu. Ở Mộc Châu, cá hồi thường được nuôi trong các ao nuôi và sông suối. Cá hồi ở đây được coi là đặc sản và là một trong những món ăn hấp dẫn của vùng.
Cá hồi Mộc Châu thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Một trong những món phổ biến là cá hồi nướng. Cá được làm sạch, rửa sạch và sau đó được gia vị như muối, tiêu và gia vị khác bao bọc quanh thân cá. Sau đó, cá hồi được nướng trên lửa than hoặc lửa than củi cho đến khi thịt chín và có màu hồng.
Một món ăn khác là lẩu cá hồi
Cá hồi cũng có thể được chế biến thành món sashimi, nơi cá tươi sống được cắt thành từng miếng mỏng và thường được kèm theo nước sốt đặc biệt. Món sashimi cá hồi thường được đánh giá cao về hương vị và trải nghiệm ẩm thực tinh tế.
Dù là món cá hồi nướng, lẩu cá hồi hay sashimi cá hồi, tất cả đều có hương vị đặc trưng và thơm ngon. Món cá hồi tại Mộc Châu không chỉ đáp ứng khẩu vị mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo trong một bối cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp
Thịt lợn muối chua của người dân tộc Dao Mộc Châu
Nộm Da Trâu của người dân tộc Thái Mộc Châu
Nộm da trâu là món ăn tương đối cầu kỳ chế biết mất công. Nhưng bù lại bạn sẽ có một món ăn vô cùng ngon. Thông thường món nộm da trâu được người dân Mộc Châu thưởng thức khi gia đình có hiếu hỷ hoặc tiếp khách quan trọng.
Những miếng da trâu được làm sạch và thái mỏng đập giập ướp nhiều gia vị. Nộm da trâu trộn với măng rừng và một số rau thơm. Ăn giòn giòn có thể chiều được tất cả những vị khách khó tính nhất. Để chế biết món ăn này đòi hỏi sự khéo léo tỉ mỉ và kiên nhẫn của người làm bếp. Những miếng da trâu được làm sạch lông. Khi ướp gia vị phải thật sự khéo léo. Khách đến với Mộc Châu thưởng thức món nộm da trâu cùng với mọt chút rượu táo mèo. Do chính người dân nơi đây nấu. Trọn vị ngon sự tinh túy của ẩm thực Tây Bắc đều được hòa quyện trong món ăn này.
Măng Rừng Món ngon theo mùa ở Mộc Châu
Măng rừng chỉ có từ tháng ba đến tháng bảy, nếu bạn đến trong khoảng thời gian này thì đừng bỏ qua nhé. Có rất nhiều loại măng như măng đắng, măng lay, măng ngọt, măng bương. Mỗi loại đều mang hương vị riêng biệt và được chế biến kỹ lưỡng khiến bạn khó quên.
Mỗi dân tộc ở Mộc Châu đều có cách chế biến khác nhau, bạn sẽ bất ngờ với ẩm thực nơi đây. Với người dân tộc Dao ưa chuộng loại măng bương và măng đắng. Họ có cách làm riêng để làm măng chua dùng trong một năm. Còn người Mông thì có món măng xào ớt đỏ cay xé lưỡi, đặt biệt với người Thái. Họ tận dụng hết các loại măng chế biến thành những món ăn tuyệt hảo
Sữa bò tươi Mộc Châu
Đặc sản Mộc Châu còn có cả sữa bò tươi nữa đấy. Mộc Châu sở hữu những cánh đồng cỏ bạt ngàn cũng đàn bò sữa hàng nghìn con. Chính vì thế mà sữa bò từ vùng đất này từ lâu đã trở nên vô cùng nổi tiếng. Sữa bò tươi Mộc Châu nổi tiếng thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mùi vị béo ngậy. Chưa hết người dân nơi đây còn sáng tạo ra nhiều thực phẩm khác từ sữa bò như bơ sữa, sữa đặc, bánh bơ sữa. Ghé Mộc Châu thì nhớ uống thử sữa bò nhé.
Sữa Chua Mộc Châu
Sữa chua đặc biệt vì nó được sản xuất từ sữa bò tươi nguyên chất từ vùng Mộc Châu. Vị tươi ngon, sữa chua Mộc Châu có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Nó có một kết cấu mịn màng, mềm mại và có độ đặc vừa phải. Sữa chua Mộc Châu thường có vị chua nhẹ. Không quá đậm, tạo ra một sự cân bằng hoàn hảo. Ngoài ra nó còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho hệ tiêu hóa.
Mận, Đào,Bơ Mộc Châu
Mận Mộc Châu căng mọng, rất giòn, ngọt. Còn đào ở Mộc Châu nổi tiếng với loại đào ăn rất thanh mát. Bơ Mộc Châu thơm ngon, béo ngậy nhiều dinh dưỡng. Hiện nay, bà con nơi đây còn trồng thêm nhiều loại cây trái khác như dưa chuột, dâu tây.
Homestay Mộc Châu Peachy Garden – nơi mà ẩm thực và thiên nhiên hòa quyện. Tạo nên một trải nghiệm đầy đủ khó quên. Đặt ngay để trải nghiệm bữa ăn ấm áp cùng không gian cực chill. Để khám phá sự kỳ diệu của Tây Bắc. Và thưởng thức hương vị tinh tế tại Homestay Mộc Châu Peachy Garden. Chào mừng bạn đến với không gian ấm áp và trọn vẹn của chúng tôi!
